{"id":11431152,"date":"2026-11-04T10:51:45","date_gmt":"2026-11-04T09:51:45","guid":{"rendered":"https:\/\/alertdiver.eu\/?p=11431152"},"modified":"2026-11-04T12:07:19","modified_gmt":"2026-11-04T11:07:19","slug":"korzysci-z-jedzenia-ciemnej-czekolady-dla-nurkow-co-wykazalo-badanie-dan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alertdiver.eu\/pl_PL\/artykuly\/korzysci-z-jedzenia-ciemnej-czekolady-dla-nurkow-co-wykazalo-badanie-dan\/","title":{"rendered":"Korzy\u015bci z jedzenia ciemnej czekolady dla nurk\u00f3w: co wykaza\u0142o badanie DAN"},"content":{"rendered":"

Badania naukowe znacznie zmieni\u0142y spos\u00f3b, w jaki nurkowie przygotowuj\u0105 si\u0119 do nurkowa\u0144 i co robi\u0105 po nich. Jednym z przyk\u0142ad\u00f3w jest odpowiednie nawodnienie: kiedy\u015b traktowa\u0142o si\u0119 je jako rad\u0119 od przyjaciela, a teraz rozumiemy, \u017ce odwodnienie jest czynnikiem ryzyka wyst\u0105pienia DCS<\/u><\/a> i nale\u017cy go unika\u0107. Nie znamy odpowiedzi na wi\u0119kszo\u015b\u0107 pyta\u0144 dotycz\u0105cych od\u017cywiania si\u0119 i nurkowania: s\u0105 to indywidualne badania, interesuj\u0105ce tropy i praca w toku. Jednym z nich jest pytanie dotycz\u0105ce ciemnej czekolady. Kilka zespo\u0142\u00f3w badawczych DAN zaj\u0119\u0142o si\u0119 t\u0105 spraw\u0105 kilka lat temu, a ich odkrycia s\u0105 wci\u0105\u017c warte, aby do nich powr\u00f3ci\u0107.<\/p>\n

\n

P\u0119cherzyki<\/h2>\n<\/div>\n

Po ka\u017cdym nurkowaniu, nawet tym \u0142atwym w ramach limit\u00f3w bezdekompresyjnych, w organizmie wyst\u0119puj\u0105 p\u0119cherzyki. Kiedy spada ci\u015bnienie, z roztworu wytr\u0105ca si\u0119 gaz oboj\u0119tny i tworzy p\u0119cherzyki \u017cylne, kt\u00f3re Twoje cia\u0142o naturalnie usuwa bez \u017cadnych objaw\u00f3w i symptom\u00f3w. Badania coraz cz\u0119\u015bciej \u0142\u0105cz\u0105 tworzenie si\u0119 p\u0119cherzyk\u00f3w z reakcj\u0105 stresow\u0105 \u015br\u00f3db\u0142onka \u2013 cienkiej warstwy kom\u00f3rek wy\u015bcie\u0142aj\u0105cej ka\u017cde naczynie krwiono\u015bne i reguluj\u0105cej napi\u0119cie \u015bciany naczynia poprzez produkcj\u0119 tlenku azotu (NO). Po nurkowaniu funkcjonowanie \u015br\u00f3db\u0142onka cz\u0119sto zostaje okresowo zaburzone, co nazywane jest dysfunkcj\u0105 \u015br\u00f3db\u0142onka. Nie mo\u017cna tego poczu\u0107 i wszystko zazwyczaj samo wraca do normy, ale jest to mierzalny sygna\u0142, kt\u00f3ry \u015bwiadczy o tym, \u017ce nurkowanie jest fizjologicznym obci\u0105\u017ceniem dla organizmu.<\/p>\n

\n

Czas na kakao<\/h2>\n<\/div>\n

W 2015 roku belgijski zesp\u00f3\u0142 pod kierownictwem Sigrid Theunissen i Costantino Balestra (VP DAN Europe Research) zada\u0142 sobie oryginalne pytanie: czy przeciwutleniacze zawarte w ciemnej czekoladzie mog\u0142yby z\u0142agodzi\u0107 reakcj\u0119 stresow\u0105 \u015br\u00f3db\u0142onka po nurkowaniu? Kakao jest bogate we flawanol, kt\u00f3ry jest zwi\u0105zkiem ro\u015blinnym znanym z tego, \u017ce poprawia kr\u0105\u017cenie krwi i sygnalizacj\u0119 tlenku azotu.<\/p>\n

W badaniu wzi\u0119\u0142o udzia\u0142 42 m\u0119\u017cczyzn, kt\u00f3rych podzielono na dwie grupy: jedna po prostu wykona\u0142a nurkowanie, a w drugiej uczestnicy zjedli 30 gram\u00f3w ciemnej czekolady oko\u0142o 90 minut przed nurkowaniem. Przed i po ka\u017cdym nurkowaniu wykonano u uczestnik\u00f3w pomiar rozszerzalno\u015bci t\u0119tnicy ramiennej (flow-mediated dillation FMD), kt\u00f3ry jest standardowo u\u017cywany do sprawdzenia stanu zdrowia \u015br\u00f3db\u0142onka oraz pomiar poziomu tlenku azotu i nadtlenoazotynu, kt\u00f3re s\u0105 produktem ubocznym stresu oksydatywnego.<\/p>\n

W grupie kontrolnej wyst\u0105pi\u0142o to, co zak\u0142adano: poziom FMD i zwi\u0105zk\u00f3w ochronnych spad\u0142 po nurkowaniu. W grupie, kt\u00f3ra zjad\u0142a kawa\u0142ek czekolady zaobserwowano co\u015b innego: poziom FMD i tlenku azotu wzr\u00f3s\u0142, a poziom stresu oksydacyjnego, kt\u00f3ry zwi\u0119kszy\u0142 si\u0119 w grupie kontrolnej, pozosta\u0142 taki sam.<\/p>\n

Inne badanie przeprowadzone przez praktycznie ten sam zesp\u00f3\u0142 wykaza\u0142o podobny efekt u freediver\u00f3w wykonuj\u0105cych nurkowania powt\u00f3rzeniowe w zimnej wodzie: ta sama dawka, ten sam czas, ten sam efekt ochronny. Wniosek badaczy brzmi: wydaje si\u0119, \u017ce ciemna czekolada przed nurkowaniem zmniejsza dysfunkcj\u0119 \u015br\u00f3db\u0142onka<\/strong>, co zazwyczaj obserwuje si\u0119 po jakim\u015b czasie, najprawdopodobniej dlatego, \u017ce zawarte w niej przeciwutleniacze pomagaj\u0105 neutralizowa\u0107 wolne rodniki, kt\u00f3re powstaj\u0105 podczas nurkowania.<\/p>\n

Przeczytaj opis ca\u0142ego badania<\/u><\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n
\n

Uczciwa uwaga do badania<\/h2>\n<\/div>\n

Warto wyja\u015bni\u0107, \u017ce badanie mierzy\u0142o funkcjonowanie \u015br\u00f3db\u0142onka, a nie DCS i nie zosta\u0142o stworzone do przetestowania, czy czekolada bezpo\u015brednio zmniejsza ryzyko DCS. Ciemna czekolada nie zast\u0105pi konserwatywnych profili, wykonywania przystank\u00f3w bezpiecze\u0144stwa i dobrej oceny sytuacji. Badanie sugeruje jednak, \u017ce proste wybory produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych wydaj\u0105 si\u0119 w mierzalny spos\u00f3b wspomaga\u0107 uk\u0142ad krwiono\u015bny przy obci\u0105\u017ceniu fizjologicznym w czasie nurkowania.<\/p>\n

\n

Z laboratorium na miejsce nurkowe: Scubachocolate<\/h2>\n<\/div>\n

Jeszcze raz przeczytali\u015bmy wyniki badania i postanowili\u015bmy je wykorzysta\u0107. Takie jest za\u0142o\u017cenie Scubachocolate<\/strong>, kt\u00f3ry zosta\u0142 stworzony we wsp\u00f3\u0142pracy ze szwajcarsk\u0105 firm\u0105 produkuj\u0105c\u0105 czekolad\u0119. Ten batonik wa\u017c\u0105cy 10 gram\u00f3w i zawieraj\u0105cy 90% kakao jest praktycznym, podr\u0119cznym produktem i jest uk\u0142onem w stron\u0119 procedury u\u017cytej w oryginalnym badaniu. Jego zjedzenie jest r\u00f3wnie\u017c \u0142atwym nawykiem, kt\u00f3ry mo\u017cna wple\u015b\u0107 w rutyn\u0119 przed nurkowaniem, obok sprawdzenia partnerskiego i om\u00f3wienia przed nurkowaniem.<\/p>\n

Od tego sezonu cz\u0142onkowie DAN Europe znajd\u0105 batoniki Scubachocolate na niekt\u00f3rych targach, konferencjach i wydarzeniach w ca\u0142ej Europie.<\/p>\n

Nie zast\u0105pi on kanapki podczas przerwy powierzchniowej, ale nast\u0119pnym razem, kiedy kto\u015b za\u017cartuje na temat jedzenia czekolady przed nurkowaniem, b\u0119dziesz mie\u0107 wyniki bada\u0144, kt\u00f3rymi mo\u017cesz si\u0119 pos\u0142u\u017cy\u0107.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Odniesienia<\/strong><\/em><\/p>\n